在液相色谱中，过滤和脱皮是非常重要的步骤，它们的目的是确保流动相和样品的质量，从而提高液相色谱分析的准确性和可靠性。

过滤的目的是去除流动相和样品中的颗粒、细菌和其他污染物。这些污染物可能会堵塞色谱柱、损坏仪器、降低分析结果的准确性，甚至可能导致实验失败。因此，在使用液相色谱进行分析之前，必须将流动相和样品过滤，以确保流动相和样品的质量。

脱皮的目的是去除流动相和样品中的不溶性物质，例如蛋白质、核酸和其他大分子。这些不溶性物质可能会干扰分析过程，导致峰形变差、保留时间变化、灵敏度降低等问题。脱皮可以使用专门的脱皮柱或过滤器进行，也可以使用微孔滤膜进行。

总的来说，过滤和脱皮是液相色谱分析中必不可少的步骤，它们可以确保流动相和样品的质量，从而提高液相色谱分析的准确性和可靠性。